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[灌水] 从炸元宵到煮汤圆,绝不仅仅是“由黄变白”那么简单哦!

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发表于 2019-2-21 11:16:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

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在中国的新年中,“年”的感觉往往不仅仅存在于除夕和春节这两天!用老百姓的话说“只要没出正月都是年”,其实也不尽然!在大多数人心中,区分过年与否的一道更加明显的分界线在于另外一个节日——那便是元宵节!
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对此感触最多的可能便是学生群体了吧,因为大多数学校寒假开学的日期都会定在正月十六这一天,而中国传统的元宵节恰恰是在农历的正月十五,享受过这一天的团圆之后,便要开始投入紧张的学业中了。而随着上学子女的离开,家长们也正式步入了工作阶段!因此,在绝大多数人心中,过完元宵节也就意味着年彻彻底底的过完了。
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(《红楼梦》中的元宵节家宴)
在地大物博的中国,常常由于地域的差异,导致即使相同的节日却也常常衍生出不同习俗,元宵节便是如此!在元宵佳节中,我国北方大部分地区的人们会选择吃炸元宵来庆祝这个团圆的节日,而南方大部分地区的人们则会选择吃煮汤圆来享受家人团聚的时光。元宵与汤圆,在大多数人看来似乎别无二致,都是糯米面包裹着馅料制作而成。唯一的区别就在于不同的烹制方法影响下的口感不同!炸元宵,外皮金黄酥脆;煮汤圆,外皮洁白粘腻。
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(南方煮的汤圆)
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(北方炸的元宵)
但这其实仅仅只是表象,元宵与汤圆之分,也绝不是简单的“黄”与“白”之分!南方的汤圆就如同包饺子一般,是用糯米粉做的面皮将准备好的馅料包裹起来而制成的。而北方的元宵则是选择比汤圆的馅料水分更少的、凝固的馅料切成小块之后,放在撒有糯米粉的笸萝中一边滚一边洒水后,一遍又一遍滚出来的。
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所以说,我们在观察事物时绝对不可只关注事物的表面,一如从炸元宵变成煮汤圆绝不仅仅只是简单的“去黄“与”净白”而已。说到去黄净白,大家难免也会想到白衣服发黄的清洁问题。去黄净白看似简单,实则关联甚多。比如我们日常常用的漂白粉,虽然也能达到去黄净白的效果,但是由于是其成分中强碱性物质作用的原因,往往会既皮肤又伤手。
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不仅如此,衣物也会变得干硬而失去原有的顺滑!如此一来,再怎么的净白如新又有何意义呢?毕竟衣物不仅只是看起来OK就可以的,也是需要穿着的舒适体验感的!这里就不得不说一下欧快衣物净白粉,其成份中的光学增白剂为有机化合物,能够在有效净白增白的同时,保护衣物纤维,不伤衣物不伤手。也唯有如此的安全的去黄净白才是真正具有实际意义的。
  


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